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2011 Bordeaux "actual situation"
发布人:网站管理员 发布时间:2012-3-14 点击:6715

      过高的酒价会对市场产生怎样的影响?罗伯特帕克(Robert Parker)眼见着波尔多红酒渐渐淡出了纽约餐厅的酒单,而酒庄老板们还妄想卖高价。如果2010年分酒的价格继续上扬,而欧美市场不断萎缩,波尔多的大酒庄将会面临资金上的困难,价格泡沫早晚会破灭。
    2010年份雷竞技官网DOTA2,LOL,CSGO最佳电竞赛事竞猜比2009年的还要棒?!光听酒庄老板们的说辞,谁都会以为2010年酿制的波尔多雷竞技官网DOTA2,LOL,CSGO最佳电竞赛事竞猜将大大地超越2009年。“无论是红葡萄和白葡萄,2010年都算是大年,”身为多家酒庄顾问的丹尼斯丹波殿(DenisDubourdieu)教授说,“可以说不比2009年差。”2010年采摘工作一结束,各酒庄都放出类似的说法,有不少评酒师也顺水推舟,纷纷预测2010年份酿造的雷竞技官网DOTA2,LOL,CSGO最佳电竞赛事竞猜将有相当高的品质。

  懂行的人都知道,雷竞技官网DOTA2,LOL,CSGO最佳电竞赛事竞猜确实应该带些单宁味道,再加上紧实的酒体和清醇的口感,才算得上极品。一般而言,要酿造出经典的雷竞技官网DOTA2,LOL,CSGO最佳电竞赛事竞猜,需要合适的天气和短暂的花期,如此果实的成熟度才能相互均一,而2010年的气候条件并没有这么理想。

  另一方面,葡萄中的高糖分也使某些酒庄产生作出错误判断,在真正的成熟期开始之前就开始了采摘,从而导致了单宁味道过重。当然,单宁的涩味会随着时间流逝而变淡一些,但是也有像1983年和1975年雷竞技官网DOTA2,LOL,CSGO最佳电竞赛事竞猜那样极端的例子——涩味始终没有消褪。

  即便如此,酒庄们的宣传攻势仍然打造出一个超级雷竞技官网DOTA2,LOL,CSGO最佳电竞赛事竞猜之年的形象。其实,类似的宣传每年都有,说本年度的雷竞技官网DOTA2,LOL,CSGO最佳电竞赛事竞猜是如何地超凡脱俗。各路电影明星、专家、评酒师和咨询机构也跳出来煽风点火,再加上收藏界的大力捧场,波尔多雷竞技官网DOTA2,LOL,CSGO最佳电竞赛事竞猜的名气越来越大。2002年和2003年的酒就被吹上了天,价格高得离谱,如今也不例外。其实明眼人一望即知,酒庄老板们无非是想挑起市场的热度,好让期酒预售时卖出更好的价钱。

  过高的酒价会对市场产生怎样的影响?罗伯特帕克(Robert Parker)眼见着波尔多红酒渐渐淡出了纽约餐厅的酒单,而酒庄老板们还妄想卖高价时,他认为2009年酒的价格就被炒得相当过分,如果2010年酒的价格继续上扬,而欧美市场不断萎缩,波尔多的大酒庄将会面临资金上的困难,价格泡沫早晚会破灭。按照他的建议,红酒价格应该有10%到20%的降幅才算比较合理。

  目前,波尔多总共有150多家酒庄,其中的40多家举行预售。预售时间大约在采摘期后的九个月左右,此时酒尚未装瓶。今年的预售活动中酒价一再突破纪录,一半的酒庄都涨了价。龙船庄的价格从2009年的36.5欧元涨到45欧元,拉路斯也涨到37.5欧元(2009年是32欧元)。相对酒商们的踌躇满志,市场的反应要冷静得多。到目前为止,很多美国酒商手里去年的酒还没卖完,今年他们会更谨慎地出手,选择少而精的采购方式并且更严格地挑选产地,那些价格在7到7.5欧元之间的酒恐怕会更难卖。

  按常规,顶极酒庄们的定价要到6月底才能揭晓。去年,白马酒庄以600欧元的价格拔得头筹,这个价格与2005年相比贵了50%,白马酒庄的老板阿尔伯特兄弟宣称2010年的酒比2009年的品质更高,显然是为今年的再度涨价造势。现在,越来越多的波尔多酒庄开始将目光转向潜力无限的亚洲市场。身为美国人的罗伯特 帕克对此感到十分失落,他坚信,在整个世界经济都脆弱到伤不起的今天,无节制的涨价将给波尔多酒业带来灭顶之灾,很难说是不是有人肯认真听他这一套——众所周知嘛,中国人的奢侈酒消费才刚刚开始,他们就喜欢买贵的。

 
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